Piec konwekcyjno-parowy +podstawa 3/26/1

OPIS

(PODSTAWA  DODATKOWO PŁATNA) 1000 ZŁ NETTO

Nr katalogowy: FED06

Opis:

• dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych piece Resto Quality to wszechstronne urządzenia, gwarantujące doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej
• piec umożliwia: pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, blanszowanie, rozmrażanie, regenerację
• dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem przepływ powietrza jest optymalny i zapewnia równomierny rozkład temperatur w komorze
• funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw
• drzwi pieca wykonane są z podwójnej szyby atermicznej, dzięki chłodzeniu grawitacyjnemu dają one gwarancję bezpieczeństwa i chronią przed oparzeniem
• możliwość prowadzenia jednocześnie obróbki różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych półkach
• proste otwieranie szyby ułatwiające utrzymanie pieca w czystości
• oświetlenie wnętrza pieca gwarantują bardzo wydajne lampy halogenowe
• uszczelka drzwi wykonana jest z gumy silikonowej, odpornej na wysokie temperatury i ścieranie
• łatwy w obsłudze, elektroniczny panel z możliwością zapisu 9 indywidualnych programów
• para wytwarzana metodą bezpośredniego natrysku
• podwójny cyfrowy wyświetlacz
• stopień ochrony IPX3
• procentowe ustawienie stopnia naparowania
• możliwość włączenia i wyłączenia światła w komorze
• prowadnice umożliwiające korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach cukierniczo-piekarniczych 600×400
• system szybkiego schładzania komory pieca
• zatrzaskowy zamek drzwi
• prowadnice na blachy wykonane z wytrzymałych profili ze stali nierdzewnej
• regulowane nóżki umożliwiające właściwe wypoziomowanie pieca
• funkcja wstępnego nagrzewania
• funkcja delta T przeznaczona do delikatnej obróbki mięs
• sonda do pomiaru temperatury w zestawie
• trzy tryby pracy: para, gorące powietrze, kombinacja pary i gorącego powietrza

Dane techniczne:

• sterowanie: elektroniczne
• pojemność: 6 blach 600×400 mm lub GN1/1
• wymiary zewnętrzne: 840x910x830 mm
• odległość między prowadnicami: 80 mm
• waga: 91 kg
• moc: 7,65 kW
• napięcie: 400 V
• temperatura: 35-280°C

Faktura VAT-marża.