Szybkoschładzarka szokowa do lodów 7x GN1/1 lub 600×400

OPIS

Nr katalogowy: MXT7.30

Opis:

• Przeznaczona do wszelkiego rodzaju punktów gastronomicznych
• Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne w kuchni większych partii dań lub półproduktów
• Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) – zewnętrznie satynowana, wewnątrz polerowana na wysoki połysk
• Prowadnice na dwa rodzaje tac: standardowe GN 1/1 oraz EN 600×400 mm;
• Drzwi z uszczelką otwierane w prawo (brak możliwości zmiany strony otwierania)
• Zaokrąglone narożniki komory dla ułatwienia utrzymania czystości, możliwość suszenia komory w celu usunięcia nadmiernej wilgotności
• Dno ze zintegrowanym odpływem – tacka ociekowa na kondensat w zestawie;
• Parownik z powłoką antykorozyjną
• Duży niezawodny kondensator
• Łatwy dostęp do parownika i kondensatora w celu konserwacji lub czyszczenia
• Czynnik chłodniczy R452A – Wysokowydajny agregat chłodniczy włoskiej produkcji
• System schładzania/ zamrażania wymuszony wentylatorem przystosowanym do niskiej temperatury
• Regulowane nóżki od 60 mm do 90 mm
• Bezproblemowa praca urządzenia w temp. otoczenia do +32°C i wilgotności względnej powietrza do 60%
• Elektroniczny ekran dotykowy na froncie

Dostępne ustawienia cykli:

• – cykl wstępnego schładzania
• – cykl schładzania/ zamrażania na zadaną temperaturę z sondą rdzeniową + faza podtrzymywania
• – cykl schładzania/ zamrażania w zadanym czasie bez sondy + faza podtrzymywania
• – możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do +3°C oraz szybkiego zamrażania do -18°C z wykorzystaniem sondy lub bez sondy wg zadanego czasu

Funkcje specjalne:

• – automatyczna kontrola sondy
• – wyświetlana temperatura mierzona przez sondę
• – wyświetlany czas jaki upłynął od początku cyklu, ustawiony przez użytkownika
• – cykl odkażania surowych ryb
• – funkcja ręcznego odszraniania
• – alarm HACCP

Dane techniczne:

• Standardowa sonda rdzeniowa w zestawie
• pojemność: 7x GN 1/1 lub 600×400
• odstęp pomiędzy prowadnicami 60mm
• wydajność przy schładzaniu +90°C/+3°C (90 min/kg): 30
• wydajność przy zamrażaniu +90°C/-18°C (240 min/kg: 18
• 230V/3200W
• wymiary komory (mm): 655x490x(H)475
• 798x815x(H)1025
• waga: 125 kg

Faktura VAT.