Dodano dnia 29 maja 2025
Piec konwekcyjno Silversteam2 7110DRS
23000 zł
Firma
Stan: Nowe
Marka: Bartscher
OPIS
Nr art. 117176
Piec konwekcyjno-parowy marki Bartscher z serii Silversteam2 z 7 parami prowadnic w formacie 1/1 GN przekonuje zintegrowanym systemem czyszczenia. Z bagnetową sondą temperatury czy bez – obsługa elektroniczna pozwala na kontrolowanie wszystkich procesów obróbki termicznej w zależności od potrzeb. Dzięki funkcji Rack Control różne potrawy można przygotowywać w różnym czasie.
| Moc przyłączeniowa | 9,6 kW |
| Przyłącze urządzenia | 3 NAC |
| Materiał komory | CNS 18/10 |
| Format prowadnic | 1/1 GN 600 x 400 mm |
| Rodzaj prowadnic | W poprzek |
| Ilość par prowadnic | 7 |
| Odstęp pomiędzy parami prowadnic | 74 mm |
| Funkcje | Automatyczny 3-stopniowy system mycia z programem suszenia Wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku Gotowanie na parze Gotowanie Delta T Gotowanie na parze kombi Gotowanie niskotemperaturowe Silnik z rewersem (wirniki wentylatora) Powietrze obiegowe Cooldown w fazie obróbki termicznej Nawilżanie ręczne |
| Tryb gotowania | Ręcznie Wybór przepisu jednym dotknięciem Tuner przepisów |
| Funkcja Rack Control | tak |
| Z systemem czyszczenia | tak |
| Ilość programów gotowania | 300 wstępnie zainstalowanych 300 do zaprogramowania |
| Ilość faz gotowania | 9 |
| Zakres temperatury od | 50 °C |
| Zakres temperatury do | 300 °C |
| Regulacja temperatury | z dokładnością do 1 °C |
| Liczba wentylatorów | 2 |
| Prędkość wentylatora | 3 stopnie |
| Ustawianie czasu od | 0 min. |
| Ustawianie czasu do | 5 999 min. |
| tryb ciągły | tak |
| Przyłącze bagnetowej sondy temperatury | przód, dół |
| port USB | przód, dół |
| Komin | tak |
| Przyłącze wody | 3/4″ |
| Oświetlenie wewnętrzne | tak |
| Wyświetlacz LED | Nawilżanie Gotowanie Delta T Fazy gotowania Temperatura wnętrza potrawy prędkość wentylatora Program Temperatura Czas |
| Sterowanie | Dotykowo |
| Lampka kontrolna | – |
| Seria | Silversteam2 |
| Tryb pracy | Elektr. |
| Właściwości | zaokrąglona komora Prowadnice wyjmowane Podwójne przeszklenie drzwi Oświetlenie LED w drzwiach Gniazdo elektryczne (500 W) do podłączenia okapu kuchennego |
| W zestawie | 1 ruszt 1/1 GN 1 blacha 1/1 GN 1 wąż doprowadzający wodę 1 wąż doprowadzający środek czyszczący |
| Dostępność na zamówienie | – |
| Napięcie | 400 V |
| Częstotliwość | 50 Hz |
| Materiał | CNS 18/10 |
| Ważna wskazówka | Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksymalnie 3 bary |
| szerokość | 905 mm |
| głębokość | 845 mm |
| wysokość | 855 mm |
| waga | 108,9 kg |
Faktura VAT.
Podana cena jest ceną NETTO.
ID 14337
SKONTAKTUJ SIĘ
Iza
Na KOMISGASTRO od 2022
Ostatnio online wczoraj 14:25
Ostatnio online wczoraj 14:25
FIRMA
Iza
Na KOMISGASTRO od 2022
Ostatnio online wczoraj 14:25
Ostatnio online wczoraj 14:25
LOKALIZACJA
Warszawa
MAZOWIECKIE
MAZOWIECKIE
