Piec konwekcyjno-parowy Multimax, 6xGN1/1, autocleanPRO(płyn), drzwi prawe, Eloma

OPIS

Dane techniczne:

Szerokość: 925 mm

Głębokość: 810 mm

Wysokość: 840 mm

Pojemność: 7x GN1/1

Moc: 11  kW

Zasilanie: 400V

Odległość między prowadnicami: 67mm

Klasa ochronny przed wodą: IPX5

Waga: 117 kg

Parametry i wyposażenie dodatkowe:

– 8 trybów pracy:

Gotowanie na parze

Intensywne gotowanie na parze

Gotowanie na parze Vario

Konwekcja

Gotowanie kombinowane

Gotowanie w niskiej temperaturze

Gotowanie Delta-T

Regeneracja

–  Tryb pary – Eco Steam / Power Steam

– Jednostka sterująca z ekranem dotykowym i pokrętłem/przyciskiem enkoderem

– Interfejs USB

– Wewnętrzna i zewnętrzna obudowa wykonana ze stali nierdzewnej

– IPX 5 (ochrona przed strumieniem wody)

– Zintegrowany prysznic

– System Świeżej Pary – Iniekcyjny system wytwarzania pary

– Bezszwowa higieniczna komora gotowania

– Drzwi z oświetleniem LED i podwójną szybą