Patelnia gastronomiczna elektryczna – poj. 72l | EGAZ PE-2

Patelnia elektryczna PE 2 o dużej powierzchni roboczej przeznaczona do profesjonalnej gastronomii służy do termicznej obróbki produktów spożywczych. Umożliwia  smażenie produktów w tłuszczu w temperaturze 50-275ºC. Znajduje zastosowanie we wszelkich kuchniach zbiorowego żywienia.

Patelnia jest wykonana  z wysokogatunkowej stali nierdzewnej kwasoodpornej (gat. 1.4301) będącej gwarancją spełnienia najwyższych standardów higieny oraz trwałości wyrobu. Podstawową częścią patelni jest misa wbudowana w stabilną szafkową konstrukcję nośną. Specjalny moduł zakończony korbą pozwala na jej płynne i równomierne przechylanie w celu zlania zużytego oleju, co w istotny sposób zwiększa bezpieczeństwo obsługi zabezpieczając przed przypadkowym poparzeniem.